Si conclude oggi, 11 ottobre 2021, la manifestazione “Sicilia in Bolle”, evento esclusivo per tutti gli appassionati delle bollicine, del mondo della spumantistica, che coinvolge le migliori aziende della Sicilia e non solo, proposta al pubblico degli intenditori del vino per il settimo anno consecutivo.
Se potessi avere il privilegio di rinascere, sono certo che nell’altra vita vorrei essere il “guardiano del faro”. Sin da piccolo ho subito il fascino di questa struttura situata in posizione “privilegiata”, sul crinale della montagna dalla quale trae il nome, ed esposta al sole, agli agenti atmosferici e alla salsedine.
Il Cuddriruni è senza tema di smentita il piatto principe, per tradizione e per fama, della “cucina povera”, ma caratteristica, realmontina, un alimento che annovera fra i suoi ingredienti le verdure di più umile estrazione, coltivate da generazioni di contadini.
Le Mmugliulati costituiscono uno dei piatti più caratteristici e tradizionali della cucina realmontina, una pietanza che si prepara con ingredienti sani e naturali, frutto del lavoro della terra e dei campi. Gustarle è un privilegio non concesso a tutti…
Le Miscati cu i passuluna costituiscono una semplice pietanza tradizionale della gastronomia realmontina, un piatto spartano negli ingredienti e che non richiede particolari abilità culinarie per la sua preparazione. La fragranza e la squisitezza nel gustarlo fanno riaffiorare tutti i ricordi di una cultura mediterranea.
La Coddra chi sardi è un piatto tradizionale dell’enogastronomia di Realmonte. È un dato di fatto, ed un punto di orgoglio, come la migliore tradizione di un paese si tramandi di generazione in generazione. Questo piatto infatti raccoglie in sé la semplicità, i buoni costumi e la storia di tante famiglie che ce l’hanno fatto pervenire.
Che si mangi e si beva bene in Sicilia è cosa risaputa, ma fa sempre piacere che a rimarcarlo sia una delle principali testate italiane online del settore. Infatti Cronachedigusto.it ha pubblicato nel marzo scorso un interessante articolo proprio sull’Osteria dei Folli di Realmonte. Vediamo cosa dicono… (altro…)
« Noi siamo ciò che mangiamo » sosteneva già a metà del 1800 il filosofo tedesco Feuerbache ed alla luce degli studi più recenti ed accreditati aveva ragione da vendere: la salute si costruisce a tavola sulla base di ciò che mangiamo. Il pane prodotto nel nostro paese è senza alcun dubbio un alimento che contribuisce ad allungare e migliorare la nostra vita. (altro…)
La Festa del BuonGusto Siciliano si rifà il look!
Dopo il successo della prima serata, gli amici della Pro Loco “Scala dei Turchi” di Realmonte stanno lavorando per allestire una location più grande ed un’atmosfera gioiosa e ricca di sapori, odori, colori, spettacoli e tanta buona musica! Un invito a non mancare ai prossimi appuntamenti…
Conclusa la quarta edizione di “Sicilia in Bolle”, il Festival delle bollicine siciliane, occasione di incontro per gli addetti ai lavori e di degustazioni per tutti gli appassionati. Tema di questa edizione 2018: un confronto col Trentino Alto Adige.
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